- CURSO -

Las Bases de
La Pastelería

Lección # 13

Mousse de chocolate

Muchos piensan que es una receta difícil de preparar y no hay nada más lejano.  Se prepara con ingredientes muy fáciles de conseguir.  Es una receta muy sencilla y además es muy versátil; se puede usar como relleno para postre, se puede servir solo acompañado de alguna fruta o alguna salsa.

La más importante en esta receta es utilizar un chocolate de buena calidad.