GALLETAS INCREIBLES Y DELICIOSAS

Imagina preparar las mejores galletas en solo semanas.
Eleva tu confianza, despierta tu creatividad, sorprende a tus seres queridos y clientes en esta temporada.
Con este curso te vas a sumergir en el maravilloso mundo de las galletas, conocerás y dominarás la técnicas que te harán una experta repostera

Cerramos inscripciones 

el 22 de Diciembre

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EL CURSO COMIENZA

Acceso inmediato

Tan pronto como te inscribas tendrás acceso a todas las lecciones. Ve el curso cuantas veces quieras ya que es de por vida.

CONTENIDO

21 Lecciones

Aprenderás galletas de las 9 familias de galletas, conocerás y dominaras la técnicas fundamentales para preparar galletas. 

ESTE CURSO ES PARA

Todos los niveles

No importa si cuentas con experiencia o no, con este curso mejoras tu confianza y tu subirás tu nivel. 

Disfruta de una experiencia de aprendizaje inmersiva

Gana confianza y conviértete en una experta preparando galletas

En Defoodie a Chef te enseñamos todo sobre cómo preparar galletas, en solo unas semanas ya estarás trasnformando tu forma de elaborar, hornear y decorar galletas. Vas a aprender la manera en la que los reposteros profesionales trabajan.

Aprenderás los fundamentos de preparación de galletas, dominaras las técnicas de repostería para que NUNCA más tus galletas queden duras, se encojan o queden sin forma.

GANA CONFIANZA AL COCINAR

Lleva al siguiente nivel tus habilidades en la cocina

Durante este curso aprenderás las técnicas mas importantes para hacer las galletas perfectas. Con nuestro método cocinaras cómo un repostero profesional. 

Tendrás acceso a tu curso donde quiera que te encuentres.

Deja atras el miedo a que no te salgan las galletas. 

Eleva tu confianza y disfruta de tu pasión. 

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Fundamentos de la repostería

En este curso vamos cubrir las técnicas más importantes que necesitas para convertirte en una experta elaborando galletas, con lo que ganaras confianza y disfrutarás aun más de cocinar. 

La elaboración perfecta

Conocer el método de la elaboración perfecta son las bases para dejar atrás el miedo a que no te salga la receta, con este curso no solo lo aprendes, lo dominarás

Conocimiento de los ingredientes

En cada lección vamos a analizar el papel de cada ingrediente de las galletas, explicando como contribuye cada uno al sabor, textura y color.  Comprender los ingredientes te guiará para que puedas más tarde hacer tus propias creaciones.

Controla el sabor, la textura y la forma

Cada galleta incorpora una compleja variedad de sabores y texturas.  En este curso te vamos a enseñar porque las texturas son importantes al momento de elaborar una receta, la importancia en la temperatura de cada ingrediente y como es que fusionan cada ingrediente para dar ese sabor único a cada galleta.

Medición, batido y horneado precisos

Obtener resultados consistentemente excelentes en la cocina requiere precisión en cada paso. En este curso te vamos a  mostrar cómo batir hasta obtener la textura exacta, medir y mezclar ingredientes húmedos y secos, y cronometrar con precisión el horneado y el enfriamiento.

Aprovecha al máximo tu cocina

Aprenda todas las herramientas, consejos y técnicas que necesita para ser un repostero en casa exitoso. En este curso te vamos a mostrar todo el equipo que debes tener y compartimos nuestros mejores consejos para colocar los ingredientes, ser más rápido en la cocina y optimizar el tiempo del horno

un curso perfectamente estructurado

Aprenda el por que de cada paso y realiza galletas perfectas.

En Defoodie a Chef te enseñamos todo sobre cómo preparar galletas, en solo unas semanas ya estarás trasnformando tu forma de elaborar, hornear y decorar galletas. Vas a aprender la manera en la que los reposteros profesionales trabajan.

Aprenderás los fundamentos de preparación de galletas, dominaras las técnicas de repostería para que NUNCA más tus galletas queden duras, se encojan o queden sin forma.

Esto es lo que aprenderas

1. Fundamentos y bases para hacer galletas

En esta clase, aprenderás los fundamentos de las galletas, las técnica más importantes para hacer la galleta perfecta. Además conocerás el método de la elaboración perfecta para que tus galletas queden increíbles una y otra vez.  Conocerás los utensilios imprescindibles que debes de tener en tu cocina para hacer prácticamente cualquier galletas.  Conocerás las familias de galletas y sus diferencias.

2. Polvorón de Cacahuate

Familia: Galletas de corte

Técnica:  Acremado

Galleta crujiente, pero a la primera mordida se deshace en la boca

3. Emparedado

Familia: Galletas sandwich

Técnica:  Acremado

Galleta de corte, en el que usamos una mermelada para hacer un sandwich y unimos las partes. 

4. Besitos de nuez

Familia: Galletas moldeadas

Técnica: Arenilla

Galleta con una combinación de almendra en polvo y nuez picada, lo que le da un aroma y sabor muy diferente a esta galleta.

5. Palitos de queso

Familia: Galletas extendidas

Técnica: Arenilla

Galleta salada, con una textura crujiente y ligeramente seca, lo que la hace ideal para dippear o para usar en alguna  crema o sopa.

6. Pastizetas o rosetas

Familia: Galletas de manga o prensa

Técnica:  Acremado

Esta galleta es un clásico, en este curso aprenderás una de las mejores fórmulas que podaras encontrar.

7. Polvorón de mantequilla

Familia: Galletas de corte

Técnica: Arenilla

Una galleta muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes, con una textura crujiente y con mucho sabor.

8. Holandesas

Familia: Galletas de barra

Técnica: Arenilla

Una galleta muy delgada, donde vas a comenzar a utilizar varias técnicas en una misma fórmula, le damos su textura crocante al agregar almendras fileteadas.

9. Tejas

Familia: Galletas de pastas liquidas

Técnica: Especial similar a la acremado.

Una galleta ideal para acompañamiento de postres, es muy delgada y se le pueden dar muchas formas.

10. Cuernitos de nuez

Familia: Galletas de moldeadas

Técnica: Arenilla

Una galleta muy vistosa y que da un toque elegante cuando hacemos charolas o cajitas de galletas.

11. Chocochips

Familia: Galletas de gota o caída.

Técnica:  Acremado

De las favoritas y una de las que vas variantes podemos hacer, suaves y con un aroma delicioso.

12. Barritas de cereal

Familia: Galletas sin horno

Técnica:  Batido sencillo

Es conocida también como galleta falsa, por sus ingredientes es magnifico como snack dulce para los niños.

13. Galletas gengibre

Familia: Galletas de corte.

Técnica:  Batido sencillo con gasa liquida a temperatura ambiente.

Para le temporada navideña es una galleta imprescindible, nuestra clase se basa en una receta sueca, así que es algo muy diferente.

14. Brownies

Familia: Galletas en barra

Técnica:  Acremado

La formula que te vamos a enseñar es la mejor fórmula que puedes encontrar, sabor muy concentrado y con una textura humeda que la hace irresistible.

15. Diamantes

Familia: Galletas ice-box

Técnica:  Acremado

Delicioso sabor a mantequilla con una orilla de azúcar que es la que le da el brillo especial y de ahi su nombre.

16. Monedas de chololate

Familia: Galletas de corte

Técnica:  Arenilla

Nunca puede faltar una buena galleta de chocolate, con está fórmula podrás sacar muchas variantes.

17. Espejos de Limón

Familia: Galletas de corte

Técnica:  Acremado

Una galleta que sorprende por su sabor, con ese toque de acidez que sorprende en el paladar.

18. Anillos de frutas

Familia: Galletas de corte

Técnica:  Arenilla

La galleta ideal para sorprender, está es una galleta vistosa y con mucho sabor.

19. Galletas de canela

Familia: Galletas moldeadas

Técnica:  Arenilla

Está es la galleta que su aroma conquista a cualquiera y siempre nos traerá recuerdos a navidad. 

20. Discos de nuez

Familia: Galletas ice-box

Técnica:  Acremado

Está es un galleta elegante con mucha vista, porque tiene una corona de nueces que la hace lucir increíble

21. Galletas de Mantequilla

Familia: Galletas de corte

Técnica:  Acremado

Delicioso sabor a mantequilla con una orilla de azúcar que es la que le da el brillo especial y de ahi su nombre.

unete a los cientos de alumnos que han mejorado su nivel en la reposteria

Escucha porque a nuestros alumnos les encantan nuestras clases

La metodología lo hace todo más sencillo.

Astrid, Perú

Explicaciones claras, recetas que si funcionan

Ariana, México

Somos Eliezer y Gerardo

Fundadores en De Foodie a Chef , desde el 2018 hemos ayudando a miles de personas sin mucho conocimiento a aprender a cocinar usando las técnicas de los chefs profesionales.

Somos cocineros profesionales
Apasionados por la enseñanza
Visionarios
Hacemos sencillo lo difícil cuando de cocinar se trata.
Creemos en que cualquiera puede aprender a cocinar si conoce las técnicas culinarias.

Desde hace más de 20 años hemos impartido clases y cursos a nivel profesional, como diplomados y cursos para entusiastas de la repostería y pastelería.

eliezer campuzano

Nuestro equipo tiene más de 40 años de experiencia acumulada en cocina, repostería y pastelería.

Muchos de los mejores Chefs pasteleros y reposteros en México han sido alumnos de nuestros instructores.

Queremos que cada vez que cocines lo disfrutes, que tengas más confianza para preparar cualquier receta para que no solo seas el que cocina bien, sino que te conviertas en el Chef de tu casa.

Imagina por un instante

Que tienes la confianza de saber que lo que acabas de poner en el horno no solo va a saber bien, sino que se vera espectacular, porque ahora tienes la certeza de que has hecho bien la preparación.

Tu familia puede distingue lo bien que huelen esas galletas que estas por sacar del horno.

Tus clientes quedan sorprendidos al ver esas galletas que no solo lucen increíbles, quedarán maravillados con el sabor y la textura. No hay duda tendrás cientos de recomendaciones.

Dejarás de agobiarte por pensar que tus elaboraciones no van a quedar bien y terminarán en la basura, ya no tendrás más frustración por ver galletas duras o sin forma.

Esta ves no estarás esperando a que la suerte te ayude para que esas galletas de mantequilla te queden , porque ahora tienes muy claro la forma en la que se hacen la cosas y con un método infalible.

No renuncies a tu sueño de preparar galletas deliciosas para tu familia en momentos especiales.

Tampoco tienes porque dejar a un lado esa idea de iniciar tu propio negocio de repostería, y el que te daría esos ingresos adicionales para poder comprar esas cosas con los que sueñas y sabes que te mereces.

Además, volverás a disfrutar de estar en la cocina y de poder preparar cualquier receta, tu confianza va en acenso y eso lo notan en tu familia al verte contenta y preparando más cosas diferentes cada día.

EL SALON DE CLASES: REIMAGINADO

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Bonus 1: Curso Repostería y panadería navideña.

Curso con nuestras 5 recetas favoritas de la temporada navideña, para que sorprendas a toda la familia con lo que vás a preparar. Incluye: Strudel de manzana, Rosca de reyes, Stolen, Trufas al oporto y Bollos rellenos de queso.

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tu emprendimiento

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PD: Galletas increíbles y deliciosas ha mejorado la confianza y las habilidades de decenas de personas que, como tú no tenían las técnicas para poder preparar galletas.  Recuerda que lo importante es saber porque lo tienes que hacer

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No tienes mayores riesgos porque cuentas con la garantía 100% satisfecho o la devolución de tu dinero, sin preguntar absolutamente nada.

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Otras opciones de pago son:

Si vives en la República Mexicana via transferencia electrónica o deposito a la cuenta. 

Si vives en otro país también puedes hacer tu pago vía envió de dinero por WesterUnion.

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Tendrás acceso al curso de por vida, así que los podrás revisar cuantas veces consideres necesario, esa es una de las grandes ventajas de tomar un curso en línea.

Se eres de los 25 primeros compradores tienes acceso a consulta vía correo con atención prioritaria por 60 días después de tu compra.  Adicionalmente serás parte del grupo privado de FB donde también ser pueden responder a dudas.

​Tienes toda la seguridad al momento de realizar tu pago, ya que lo haces directamente en el portal de Paypal que es uno de los sitios de pago por internet que hay a nivel mundial, tiene presencia en más de 200 países, nosotros no tenemos acceso a tus información privada y sensible, una vez que termines tu compra se te enviará de nueva cuenta a nuestra página.Contenido del acordeón

Una vez que realices tu compra te llegarán dos correos, el primero con la confirmación de tu pago y todos los datos de tu compra y el segundo será un correo de bienvenida a los Cursos de De Foodie a Chef y ahí tendrás una liga a una página donde te explicaremos muy claramente como tendrás acceso a los materiales del curso.

Después de esa fecha el precio invariablemente subirá a 104 USD, no podemos mantener por mucho tiempo este precio, ya que es un curso de gran valor por su contenido.

No, quizás puedas encontrar en algún otro sitio algún curso similar, pero de lo que estamos seguros es que ninguno con los contenidos y la explicación que te puede dar un profesional de la cocina.

Te estarás perdiendo de la posibilidad de mejorar tus técnicas y habilidades en la repostería y seguirás viendo recetas en video con ganas de algún día poderlas realizar.  Tomar este curso es la mejor manera de ganar confianza para preparar nuevos platillos.

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