¿Cuántas veces te has frustrado por que no logras hacer un muy buen pan?
Y lo peor es que siempre has visto decenas de videos con recetas y no encuentras que está fallado.
Te sigue costando mucho trabajo poder darle a la masa ese equilibrio que necesita para que te quede un pan delicioso.
Has intentado mil formas de amasar para lograr un leudado (fermentación) ideal, y hoy estas a punto de renunciar a tu sueño de hacer pan en tu casa o negocio.
Hay tantos consejos, tantas recetas en las redes sociales y el mundo digital que esta agobiada, no sabes muy bien por dónde ir, mientras más lees más perdida y confundida te sientes.
Ahora solo sientes frustración al ver en los grupos de Facebook que muchas de tus amigas solo publican cosas que les han quedado bien, y ves como tu sueño de hacer pan pareciera estar cada vez más lejano.
La cruda realidad es el 92% de las personas que les apasiona la panadería y buscan recetas en las redes sociales e internet se encuentran en la misma situación, hoy.
Las redes sociales y el internet han cambiado muchas cosas – es cierto. Nadie nos ha enseñado cómo podemos distinguir una buena receta, y mucho menos a poder prepararla con los pocos pasos en los que está escrita.
La verdad es que el 99% de las personas que sueñan con elaborar panadería no lo logran. Hacer panadería no es algo fácil, y si no conoces las técnicas que necesitas para hacer panadería es mucho más complicado.
La panadería NO es cuestión de talento, lo que necesitas en tener un proceso, la metodología, pero sobre todo conocer y dominar las técnicas culinarias que se usan en la panadería.
Hemos diseñado nuestro curso Mi primera miga, justamente para ayudarte a elaborar panadería de una forma organizada y sencilla para que dejes atrás la frustración de no poder hacer un buen pan.
Si sigues nuestras instrucciones y método paso a paso desde el inicio, notarás hacer pan no es tan complicado cuando conoces los procesos y técnicas que necesitas, así en solo unos días podrás estar presumiendo lo que ya puedes preparar en el horno de tu casa.
¿Cómo podemos saberlo? Porque con la primera receta que prepares tendrás un pan como nunca lo habías hecho.
Y eso será solo el comienzo, ahora la panadería te saldrá justo como esperas, solo es cuestión de unas cuantas semanas
En nuestro curso Mi primera miga, hemos diseñado un método de enseñanza a prueba de balas, y que ha demostrado como personas que nunca habían elaborado panadería logran tener buenos resultados en muy poco tiempo.
Sea cual será tu experiencia y conocimiento, no importa si elaboras panadería para disfrutar con la familia y amigos o tienes un negocio.
Con nuestros cursos las posibilidades de mejorar tus habilidades en la cocina son interminables, con cada uno de ellos aprendes a observarte y a distinguir dónde están tus errores y fallas. Ahora tu creatividad es tu límite.
Aprender a cocinar en tu propia cocina es divertido y puede sacar tu lado creativo, pero lo mejor es que puedes acceder a ellos en cualquier parte en la que tengas acceso a internet.
En cada receta de nuestros cursos te enseñamos las técnicas que necesitas para prepararla y cada clase cuenta con su video paso a paso, incluso con varias cámaras para que no te pierdas de ningún detalle.
Que tienes la confianza de saber que lo que acabas de poner en el horno no solo va a saber bien, sino que se vera espectacular, porque ahora tienes la certeza de que has hecho bien la preparación.
Tu familia percibe lo bien que huelen ese pieza de pan que justo estas por sacar del horno.
Tus clientes quedan sorprendidos al probar ese pan que ahora haces, con un gran sabor y la textura, que nada tiene que ver con el pan industrializado. No hay duda tendrás cientos de recomendaciones.
Dejarás de agobiarte por pensar que tus masas no van a quedar bien y que terminaras tirando a la basura, ya no tendrás más frustración de que el pan te quede aplastado o sin sabor.
Esta ves ya no estarás esperando a que la suerte te ayude para que tus panes leuden bien. Ahora tienes muy claro la forma en la que se hacen la cosas y con un método infalible.
No tienes porque renunciar a tu sueño de preparar panadería para tu familia dejando atrás todo ese pan industrializado que tiene poco sabor y es menos saludable.
Además, volverás a disfrutar de estar en la cocina y de poder preparar cualquier receta. Tu confianza va en acenso y tu familia lo nota, estas más contenta y estás preparando cosas diferentes cada semana.
Nuestro equipo tiene más de 40 años de experiencia acumulada en cocina, repostería y pastelería.
Desde hace más de 10 años hemos impartido clases y cursos a nivel profesional, como diplomados y cursos para entusiastas de la repostería y pastelería.
Miembros de la primera generación en México con un grado profesional en cocina. Hemos impartido cursos y clases en las mejores Universidades y escuelas de México.
Muchos de los mejores Chefs pasteleros y reposteros en México han sido alumnos de nuestros instructores.
Queremos que cada vez que cocines lo disfrutes, que tengas más confianza para preparar cualquier receta para que no solo seas el que cocina bien, sino que te conviertas en el Chef de tu casa.
En De Foodie a Chef llevamos desde el 2018 ayudando a cientos de amantes de la cocina a mejorar sus técnicas y a ganar confianza al cocinar, para que puedan hacer las preparaciones con las que sueñan.
Desde que lazamos De Foodie a Chef hemos visto como miles de personas han logrado hacer recetas que nunca se imaginaron que podrían, y ahora su familia esta orgullosa de todo lo que pueden preparar.
Nuestro método de enseñanza nos ha permitido tener alumnos en más 12 países y en 2 continentes y todos ellos han logrado mejorar su técnicas y preparaciones.
La metodología que utilizamos hace que aprender sea muy sencillo y aunque estés aprendiendo ha distancia, te sentirás como si estuvieras a lado del instructor, solo que será mucho mejor porque podrás repetir las clases las veces que quieras.
La metodología lo hace todo más sencillo.
Astrid, Perú
Explicaciones claras, recetas que si funcionan
Ariana, México
Los ingredientes en la panificación y el proceso del mezclado del pan.
1. Babka
2. Fougasse
3. Savarin
El amasado y sus técnicas
1. Trenza suiza
2. Foccacia
2. Crossaint
El proceso de elaboración del pan.
1. Pollo o calabazas
2. Roles de canela
3. Conchas
Semana Compartir y practicar
1. Revisión de dudas.
2. Tiempo para ponerse al corriente
3. Compartir recetas y practicar otros tipos de panes.
La fermentación del pan y el uso de fermentos.
1. Pan de semillas
2. Baba al ron
3. Palitos de pan
La cocción del pan y la temperatura durante el proceso de panificación.
1. Donas
2. Berlinezas
3. Bisquets
La masa perfecta y equilibrada
1. Pan de caja
2. Bollos rellenos de queso crema
3. Bretzel
Panes especiales y tradicionales.
1. Rosca de reyes
2. Pan de muerto
3. Stolen
+35 lecciones de cocina en video (más de 15 horas de videos), en formato multi-camara y prácticamente sin cortes para que no pierdas detalle.
Materiales descargables en pdf. Teoría de panadería, recetario exclusivo del curso, con hojas de notas todas ellas descargables en formato PDF.
Tendrás acceso de por vida al curso, así siempre los tendrás disponibles a cualquier hora y en cualquier lugar donde tengas acceso a intenet.
Seguimiento durante 8 semanas. Queremos que alcances el éxito con este curso, por lo que trabajaremos a un ritmo de tres receta por semana, y tendremos sesiones en directo una veces por semana para ayudarte y despejar tus dudas
Guía de utensilios y equipos para pastelería. Nuestra guía con todos los utensilios y equipos que necesitas para poder ser el mejor pastelero y repostero
Además te llevas los siguientes bonus:
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Aprenderás a hacer la pasta de hojaldre desde cero, además de como darle diferentes usos y combinaciones tanto para panadería como para pastelería
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