- CURSO -

Menús para
ocasiones especiales

Lección # 12

Crema inglesa

Esta salsa es una base de la repostería, es una receta esencial en la cartera de los reposteros y pasteleros.  Es una salsa de vainilla que podemos utilizarla como una salsa dulce, y con algunas modificaciones puede hacer un creme brulee, una crema bavaresa,  incluso hasta se puede hacer helado de vainilla.