En muchos lugares puedes encontrar recetas de estas famosas galletas de Chocochips, está receta nosotros la hemos probado y comprobado. Por lo que te podemos decir que es una de las mejores que puedas hacer y probar de estas galletas de origen americano que son todo un clásico.
Primero pre calentamos el horno a 170ºC
Cernimos la harina mezclada con el bicarbonato, le mezclamos las nueces y las chispas de chocolate.
En un bol colocamos la mantequilla, los dos azúcares y la sal, batimos hasta que esté cremosa.
Se agrega el huevo y la vainilla e integramos bien.
Añadimos los secos e integramos con pala de madera.
Las galletas se pueden formar con ayuda de un saca bolas para helado o simplemente hacemos montoncitos de pasta del mismo tamaño, se deben aplastar del centro para que queden sin panza y con separación ya que se extienden durante el horneado.
Cocemos en el horno durante aprox 12 minutos.
La galleta debe estar ligeramente dorada de las orillas.
Idealmente estas galletas deben ser suaves en el centro por lo cual debemos evitar sobre cocerlas...
16 raciones
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