Hoy les compartimos una deliciosa fórmula y muy buscada, ¡un exquisito panqué de nata!
Un panque con un sabor muy suave y lleno de humedad, lo que lo hace muy diferente a cualquier otro. Este se puede volver uno de tus favoritos.
¡Esperamos que les guste y se diviertan mucho elaborandolo!
Necesitamos un molde para panqué grande engrasado y enharinado.
Horno precalentado a 170ºC
Cernir harina con el polvo de hornear.
Comenzar batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, cuando tengamos una pomada vamos añadiendo los huevos 1 a 1, una vez bien integrados se añade a velocidad baja la harina, alternando con la leche.
Una vez integrado todo terminamos añadiendo la crema, después se bate por 2 minutos para asegurarnos de integrar todo perfectamente.
Pasar el batido al molde, debe estar máximo a 3/4 de altura.
Antes de meter al horno se sumerge una raspa de plástico en aceite vegetal y hacemos con esta raspa un corte en el centro del batido a todo lo largo.
Cocer en el horno aprox 40 min.
Hacer la prueba del palillo.
Una vez cocido retirar del horno y desmoldar hasta que esté tibio.
Esta es la receta natural, queda muy rico también con nueces tostadas mezcladas en el batido (se incorporan en la harina)
¡Espero lo disfruten!
1 raciones
Panque rectangular de 18 cm