¿Estas cansada de pasarte en la cocina todo el día tratando de hacer algo de repostería y que ninguna receta que viste en las redes sociales te quede como esperas?
Y lo peor, has estado semanas, quizás meses haciendo prueba y error, al final lo único que has logrado es gastar una fortuna en ingredientes, tu autoestima esta cada vez más baja y tu confianza sea reducido a solo querer preparar recetas simples, usando ingredientes de cajita que son infalibles, pero siempre saben a lo mismo.
Has intentado miles de cosas, pero nada parece funcionar.
Ya solo te queda mejor olvidarte de preparar una buena torta, y decides que es mejor comprarla a tu amiga que tiene un pequeño negocio de repostería.
Hay tantos consejos, tantas recetas en las redes sociales y el mundo digital que esta agobiada, no sabes muy bien por dónde ir, mientras más lees más perdida y confundida te sientes.
Ahora solo sientes frustración al ver en los grupos de Facebook muchas de tus amigas solo publican cosas que les han quedado bien, y ves como tu sueño de iniciar tu propio de negocio de venta de postres esta cada vez más lejano.
La cruda realidad es el 92% de las personas que les apasiona la repostería y buscan recetas en las redes sociales e internet se encuentran en la misma situación, hoy.
Las redes sociales y el internet han cambiado muchas cosas – es cierto. Nadie nos ha enseñado cómo podemos distinguir una buena receta, y mucho menos a poder prepararla con los pocos pasos en los que está escrita.
Nuestro equipo tiene más de 40 años de experiencia acumulada en cocina, repostería y pastelería.
Desde hace más de 10 años hemos impartido clases y cursos a nivel profesional, como diplomados y cursos para entusiastas de la repostería y pastelería.
Miembros de la primera generación en México con un grado profesional en cocina. Hemos impartido cursos y clases en las mejores Universidades y escuelas de México.
Muchos de los mejores Chefs pasteleros y reposteros en México han sido alumnos de nuestros instructores.
Queremos que cada vez que cocines lo disfrutes, que tengas más confianza para preparar cualquier receta para que no solo seas el que cocina bien, sino que te conviertas en el Chef de tu casa.
La metodología lo hace todo más sencillo.
Astrid, Perú
Explicaciones claras, recetas que si funcionan
Ariana, México
1. Entender que es una pasta quebrada y sus usos.
2. Pasta americana para pay
3. Relleno de manzana para pay.
4. Pay ingles
5. Relleno de nuez
6. Pay de nuez
1. Entender que es una crema pastelera y cuales cremas se derivan de ella.
2. Pasta sableé
3.Crema diplomat
3. Tarta de frutas
1. ¿Qué es y cuales son sus usos y cómo hacer el pate choux perfecto.
2.Pasta Choux
3. Ganache.
4. Crema pastelera de chocolate
4. Crema chantilly
5. Choux a la crema
6. Ecclair de chocolate
1. Pastelería italiana, origen del tiramisu.
2. Soletas
3. Jarabe de café
4. Tiramisu
1. Cuales son los tipos de bizcochos que existen y sus usos.
2. Genoise de chocolate.
3. Bizcocho a la cuchara.
4. Jarabe natural.
5. Crema de mantequilla
6. Ganache
7. Torta glaseada de chocolate
1. De donde viene el hojaldre y cuales deben de ser sus características.
2. Pasta de hojaldre
3. Crema pastelera de vainilla
4. Relleno de manzana
4. Cuadros de fruta
5. Empanadas de manzana
1. Diferencias entre muffins, cupcakes y mantecadas.
2. Muffin de chocolate
3. Muffin de manzana
1. Grisinis o palitos de pan.
2. Palitos de queso
8 Módulos de lecciones de cocina en video (más de 15 horas de videos), en formato multi-camara y prácticamente sin cortes para que no pierdas detalle.
Materias descargables en pdf. Las recetas completas, con hojas de notas todas ellas descargables en formato PDF.
Tendrás acceso de por vida al curso, así siempre los tendrás disponibles a cualquier hora y en cualquier lugar donde tengas acceso a intenet.
Seguimiento durante 8 semanas. Queremos que alcances el éxito con este curso, por lo que trabajaremos a un ritmo de una receta por semana, y tendremos sesiones en directo dos veces por semana para ayudarte y despejar tus dudas.
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ACCESO DE POR VIDA a todos los materiales y actualizaciones permanentes.
ACOMPAÑAMIENTO Y SOPORTE por 8 semanas, con 1 sesión por semana para revisar tus dudas y ayudarte a mejorar.
ACCESO AL GRUPO EXCLUSIVO DE ALUMNOS estarás dentro del grupo de Facebook, donde puedes resolver dudas y compartimos experiencias y resultados.
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Galletas de canela, una galleta con un sabor suave y con un gran aroma.
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