- CURSO -

Tartas y galletas las bases

Lección # 5

Pasta Americana para Pay

Seguimos con la familia de las pastas quebradas, ahora con la pasta americana para pay,  esta es una variación ya que en su preparación no lleva huevo, y se utiliza agua helada para sustituir la humedad que le da el huevo. Además al llevar un poco de sal y azúcar en la preparación nos da una mayor versatilidad ya que nos permite utilizarla para ponerle rellenos dulces o salados. En caso de que sean salados, no es necesario ponerle vainilla, y se deja completamente neutra.